В Москве открылась «Объединенная кухня еврейских учебных заведений»

Возможность создания «Объединённой кухни еврейских учебных заведений» появилась благодаря поддержке семьи Йегуды и Хаи-Тамар Давыдовых, основателей благотворительного фонда «770» .

Проект курировал эксперт по школьному питанию. Кухня обустроена по последним техническим требованиями, что позволит готовить широкий ассортимент блюд. Также особое внимание было уделено санитарным нормам. Так, помещения оснащены современным вентиляционным оборудованием, рециркуляторами воздуха, а также ультрафиолетовыми обеззараживающими лампами, инсектными уничтожителями и устройствами для дезинфекции ножей.

Новая кухня позволит готовить питание для еврейских учебных заведений по высоким стандартам качества, согласно строгим предписаниям кашрута.

Настоящее мероприятие стало долгожданным событием для общины, так как теперь появилась возможность вывести качество питания в учебных заведениях на абсолютно другой уровень.

Вместе с кухней начинает свою работу малый банкетный зал, где будут проходить встречи женского клуба Московской еврейской общины.

На церемонии открытия нового комплекса присутствовали главный раввин России Берл Лазар, президент Федерации еврейских общин России, раввин Александр Борода, председатель Московской еврейской общины Борух Горин.

«Есть закон, согласно которому человек должен строить синагогу красивее, чем собственный дом. Поэтому здесь, в школе, в общине кухня должна быть во много раз лучше, чем мы можем осуществить у себя дома. Этот проект показывает заботу хороших родителей о своих детях», – сказал раввин Берл Лазар.

Раввин Александр Борода выразил идею о том, что открытие одной кухни – это залог для открытия других: «Количество образовательных учреждений растет, поэтому и количество кухонь должно увеличиваться. Я хочу поблагодарить Йегуду и его супругу Хаю-Тамар за помощь в строительстве «Объединенной кухни». Это большой, важный, сущностный проект. Все, что делается, должно быть сделано хорошо, с любовью, с радостью. Сейчас у этой кухни – высочайший стандарт качества, которого мы должны придерживаться в общине во всем. И это открытие предваряет открытие будущих не менее важных проектов».

«Все заповеди должны исполняться красиво, мы ощущаем себя не столько спонсорами, сколько членами общины, которые болеют всей душой за нее. И я уверен, что необходимо продолжать и продолжать развиваться. Мы учим в законах кашерования посуды, что даже наивысший градус кипения воды можно повысить: даже, когда нам кажется, что мы достигли высокого уровня в заповедях и добрых делах, всегда есть возможность сделать еще больше», – сказал в завершение церемонии открытия Йегуда Давыдов, при поддержке которого был реализован проект.

29.07.2022

Работа российских еврейских летних лагерей в 20...

По инициативе главного раввина России в 2022 году была расширена работа детских еврейских лагерей...

20.07.2022

Выпуск четвертого тома трактата Бава–Мециа Вави...

Вниманию читателей предлагается новинка — четвертый том трактата Вавилонского Талмуда Бава–Мециа ...

23.06.2022

Вышла завершающая книга серии детских книг по П...

Издательство «Книжники» представляет новое издание раввина Моше Вейсмана: «Мидраш рассказывает де...

01.06.2022

В издательстве «Книжники» вышла книга «Душа» Ад...

Чейсовская коллекция издательства «Книжники», серия трудов разных авторов на темы еврейской филос...

29.05.2022

150 лет Солдатской синагоге Ростова–на–Дону

В субботу, 28 мая 2022 года, Солдатская синагога города Ростова–на–Дону отметила свое стопятидеся...

24.05.2022

IX Международный межрелигиозный молодежный фору...

В Республике Дагестан с 18 по 23 мая на площадке детского оздоровительного лагеря «Огонек» проход...

site_title_ru