Рецепты бабушки Доры

В рамках проекта «РОДНЯ», о котором сообщало Агентство еврейских новостей, стартовал третий этап, суть которого заключается в реализации активистами собственных общинных инициатив, посвящённых семейной истории.

Одно из таких мероприятий прошло в Екатеринбурге – стартовал проект «Рецепты бабушки Доры». Это совместная инициатива активистов проекта «РОДНЯ» Анны Ферштер и Александра Фейгина.

Дора Моисеевна, прабабушка одного из организаторов проекта, Александра Фейгина, оставила книжку рецептов кошерных блюд. Члены екатеринбургской общины готовят по этим рецептам.

На первой встрече, в процессе приготовления тейглах – блюда из обихода идишкайт, по рецепту бабушки Доры, — участники поделились своими семейными историями и вспомнили, с какими особенными событиями связан месяц Тишрей.

Анна Ферштер, участница проекта «РОДНЯ», координатор инициативы «Рецепты бабушки Доры» рассказывает:
«Наверное, любая встреча, в том числе, на еврейском поле, подразумевает трапезу в кругу друзей и знакомых. Наш проект «Рецепты бабушки Доры» — это возможность совместить приятное с полезным.

Вечером, после рабочего или учебного дня, чашка чая, совместное приготовление еды с последующей трапезой — это не только повод для продуктивного общения, но и способ узнать что-то новое.

Новое о том, что было раньше. По каким рецептам готовили наши бабушки, где это было, с чем связано приготовление этого блюда. Мы рады поделиться и обсудить не только рецепты Доры Моисеевны, но и семейные рецепты других ребят!

Ведь каждая семья (особенно, если заняться исследованием ее истории) несёт в себе то тайное, сокровенное блюдо, которое передаётся из поколения в поколение, а это огромная часть памяти наших еврейских веточек, кулинарный поезд из прошлого в будущее, в наших силах открыть ему новый путь и, наверное, нашим бабушкам и прабабушкам было бы очень приятно, чтобы их блюда до сих пор живы и интересны новым поколениям!»

Это одна из нескольких встреч в рамках проекта, который реализуется на базе центра «Атиква» при помощи института «Ам а-Зикарон» и благотворительного фонда «Генезис». Проект стал возможен при поддержке благотворительного фонда «Джойнт».

14.09.2021

Президент ФЕОР, раввин Александр Борода поздрав...

Дорогие друзья! От имени Федерации еврейских общин России и от себя лично поздравляю вас с наступ...

10.09.2021

К 120-летию Томской хоральной синагоги открывае...

12 сентября состоится открытие детского культурно-образовательного центра при Еврейской общине То...

10.09.2021

Состоялась благотворительная акция к празднику ...

К празднику Рош а-Шана еврейская община разослала 30 000 подарочных наборов. Их составили посылки...

09.09.2021

Приближается торжественная церемония вручения п...

Премия Федерации еврейских общин России «Скрипач на крыше» (ранее «Человек года») была учреждена ...

06.09.2021

Владимир Путин поздравил российских евреев с пр...

Президент РФ Владимир Путин поздравил российских евреев с праздником Рош а-Шана: «Сегодня еврейск...

06.09.2021

Михаил Мишустин направил поздравление раввину Б...

Председатель правительства РФ Михаил Мишустин направил телеграмму главному раввину России Берлу Л...

site_title_ru