Рецепты бабушки Доры

В рамках проекта «РОДНЯ», о котором сообщало Агентство еврейских новостей, стартовал третий этап, суть которого заключается в реализации активистами собственных общинных инициатив, посвящённых семейной истории.

Одно из таких мероприятий прошло в Екатеринбурге – стартовал проект «Рецепты бабушки Доры». Это совместная инициатива активистов проекта «РОДНЯ» Анны Ферштер и Александра Фейгина.

Дора Моисеевна, прабабушка одного из организаторов проекта, Александра Фейгина, оставила книжку рецептов кошерных блюд. Члены екатеринбургской общины готовят по этим рецептам.

На первой встрече, в процессе приготовления тейглах – блюда из обихода идишкайт, по рецепту бабушки Доры, — участники поделились своими семейными историями и вспомнили, с какими особенными событиями связан месяц Тишрей.

Анна Ферштер, участница проекта «РОДНЯ», координатор инициативы «Рецепты бабушки Доры» рассказывает:
«Наверное, любая встреча, в том числе, на еврейском поле, подразумевает трапезу в кругу друзей и знакомых. Наш проект «Рецепты бабушки Доры» — это возможность совместить приятное с полезным.

Вечером, после рабочего или учебного дня, чашка чая, совместное приготовление еды с последующей трапезой — это не только повод для продуктивного общения, но и способ узнать что-то новое.

Новое о том, что было раньше. По каким рецептам готовили наши бабушки, где это было, с чем связано приготовление этого блюда. Мы рады поделиться и обсудить не только рецепты Доры Моисеевны, но и семейные рецепты других ребят!

Ведь каждая семья (особенно, если заняться исследованием ее истории) несёт в себе то тайное, сокровенное блюдо, которое передаётся из поколения в поколение, а это огромная часть памяти наших еврейских веточек, кулинарный поезд из прошлого в будущее, в наших силах открыть ему новый путь и, наверное, нашим бабушкам и прабабушкам было бы очень приятно, чтобы их блюда до сих пор живы и интересны новым поколениям!»

Это одна из нескольких встреч в рамках проекта, который реализуется на базе центра «Атиква» при помощи института «Ам а-Зикарон» и благотворительного фонда «Генезис». Проект стал возможен при поддержке благотворительного фонда «Джойнт».

15.01.2021

Александр Борода выразил соболезнования супруге...

Президент Федерации еврейских общин России, раввин Александр Борода направил соболезнования Екате...

12.01.2021

Пресс-релиз ассоциации «Маалот» – Центра наслед...

Идея создания такого Центра-музея, уже давно висит в воздухе. Но дальше разговоров дело не шло. С...

10.01.2021

Александр Борода выразил соболезнования семье И...

Президент Федерации еврейских общин России, раввин Александр Борода выразил соболезнования семье ...

21.12.2020

Александр Борода выразил соболезнования супруге...

Президент Федерации еврейских общин России, раввин Александр Борода выразил соболезнования Инессе...

18.12.2020

Воскресные клубы «Ахдут» отметили Хануку

Детские воскресные клубы  «Ахдут», действующие при поддержке Федерации еврейских общин России, от...

16.12.2020

Церемония закладки первого камня на месте строи...

В Мытищах прошла торжественная церемония закладки первого камня на месте строительства нового евр...